MRII HOTELS 2023

Мрії готеляра

ПРИЙМАЄ :

Реєстрація закінчена

13–14 жовтня/ 2023 м. Київ

БІЗНЕС ФЕСТИВАЛЬ

ОРГАНІЗАТОР :

VAN GROUP

CO-ORGANIZER
CREATIVE ATELIER :

ГЕНЕРАЛЬНИЙ ПАРТНЕР:

ВСІ ФОТО

ПРО ФЕСТИВАЛЬ

Ми організовуємо не просто захід, а справжній фестиваль, що охоплює більше десяти унікальних локацій! Кожен представник готельно-ресторанної спільноти матиме можливість оцінити свій бізнес з різних боків, приміряти на себе цікаві кейси колег та отримати цінні ідеї та знання для подальшого розвитку.
Що робити коли з усіх прасок розповідають про відбудову бізнесу та нові можливості? Все просто — брати і робити! Як? Разом з потужним ком'юніті готельної та ресторанної спільноти. Що ми зробимо? Зустрінемось для надпотужного продуктивного нетворкінгу у незвичайному форматі на крутій локації.

Місія: «Багата родина — багата Україна!» Майбутнє твориться тут і зараз, і ми всі його створюємо.

Мета: об'єднати всіх дотичних до готельної галузі, що займаються відбудовою України не чекаючи Перемогу, а вже тут і зараз. Всі гості зможуть отримати унікальний досвід рішення практичних задач для бізнесу в умовах турбулентності.

Як ми це зробимо?
Для реалізації наших планів ми зібрали найкращих експертів України, які готові допомагати готелярам у вирішенні складних питань, ділитися власними кейсами та відповідати на запитання.

Участь в «Мрії Готеляра» — це унікальна можливість отримати індивідуальні консультації від експертів та завести корисні знайомства, побачити і відчути новий вектор готельної індустрії.

Об'єднаємось, спілкуємось, обмінюємось досвідом, надихаємось!

УЧАСНИКИ

Засновники, керівники готелів, ресторанів, туристичних агенцій, інвестори, бізнес-тренери, експерти з сервісу, дизайну, кадрові експерти, маркетологи, дизайнери, гіди, представники постачальників індустрії гостинності, тощо.

300 гостей

Засновники, керівники готелів, ресторанів, туристичних агенцій, інвестори, бізнес-тренери, експерти з сервісу, дизайну, кадрові експерти, маркетологи, дизайнери, екскурсоводи, представники постачальників індустрії гостинності

КВЕСТ
8 команд по 30-35 учасників

Переможця визначає журі

15+
спікерів

Найкращі фахівці

Фенікс України – благодійний фонд допомоги постраждалим від російського вторгнення

ДЕТАЛЬНІШЕ

МОДЕРАТОРИ

МАРІЯ ЮХНОВЕЦЬ
Керівник відділу MICE-туризму
Член правління Асоціації в'їзних туристичних операторів України (АІТОУ)
ДМИТРО ТАНЦЮРА
Віце-Президент (НТОУ)
Член правління Асоціації в'їзних туристичних операторів України (АІТОУ)
Співвласник "Альбатрос-Тревел"
ЯНІНА ГАВРИЛОВА
Керівниця Громадської спілки "Всеукраїнська асоціація гідів" представник від України FEG, WFTGA

СПІКЕРИ

МАР'ЯНА ОЛЕСЬКІВ
Голова Державного агентства розвитку туризму України
ІРИНА ЗАБОЛОТНА
Керівниця команди впровадження Дії та розвитку електронних послуг у Мінцифрі
ІРИНА СІДЛЕЦКА
Президентка Асоціації готелів та курортів України UHRA, СЕО Vertex Hotel Group
ІВАН ЛУНЬ
Професійний вітчизняний та іноземний досвід у готельній сфері понад 20 років
АРТУР ЛУПАШКО
СЕО мережі готелів Ribas Hotels
Готельний девелопер
Співзасновник організації Ukrainian Hotel & Resort Association
ОЛЕКСІЙ ЄВЧЕНКО
Співвласник компаній «ArtBuild Hotel Group», «ArtBuild Hotel Management» та готелів Best Western Plus Market Square Lviv і Casa Santa Sofia Rome
ВІТАЛІЙ РОМАНЧУКЕВИЧ
Перший віцепрезидент Асоціації українських банків, Голова наглядової ради АТ «Європейський промисловий банк»
ІРИНА МАГАЛЕЦЬКА
Head of L&D (learning & development department)
Керівниця Навчального центру Optima Hotels & Resorts
PhD
МАРИНА ЛЕО
Співзасновник UHRA
Співголова комітету з готелів та гостинності Американської Торговельної Палати
Партнер компанії DEOL Partners
НАТАЛЯ ВАСИЛЕНКО
Директор Департаменту розвитку туризму ДАРТ
ЮЛІЯ КОСЕНКО
Операційна директорка мережі готелів Ribas Hotels, готеляр з 18-річним досвідом
ДМИТРО ЯІЦЬКИЙ
Комерційний директор Асоціації шеф-кухарів Півдня України (з 2017)
Засновник шеф-клубу "USCA chef club" (з 2018)
МАРИНА ТОМАШ
CEO, засновниця Tomash Consulting.
Є автором понад 30 практичних публікацій і доповідачем у понад 40 профільних заходах з питань змін податкового законодавства
ЄВГЕН ЛУЗАН
Співзасновник керуючої компанії QLP
БОГДАН ВЕНГЕР
Керівник RATIONAL Україна, Молдова, Кавказ та Середня Азія
АНДРІЙ ЯНЧУК
Виконавчий директор S-Prof foodservice solutions
ІГОР ГРЕЧКО
CEO та співвласник компанії Servio Soft

ЖУРІ КВЕСТУ

МАКСИМ ХРАМОВ
Управляючий партнер мережі ресторанів Pastateca В ресторанному бізнесі з 2001 року, відкрив понад 60 ресторанів, серед яких Pizza Celentano, фан-бари Банка, дайнери Жовток, ресторани Гіві Рубінштейн та Сіхарулі та інші
АНТОНІНА ЗАХАРОВА
Організатор гастрономічних заходів
БОГДАН ЛУЦИК
Керуючий партнер готельно-ресторанного комплексу Maristella Marine Residence, м. Одеса, Керівник керуючої компанії «Велнес-готель», Член правління Асоціації розвитку туризму Одеської області "Велика Одеса"

I день:

На гостей очікує цілий шквал неймовірно цікавих і насичених виступів, дискусій та брейнштормінгів. Експерти поділяться своїм досвідом і знаннями, розкажуть про найефективніші практики та інноваційні підходи у готельній галузі. Ви зможете ставити запитання, брати участь у обговореннях і в результаті отримаєте цінні ідеї для свого бізнесу.

II день:

Цей день буде присвячений насиченій командній роботі та творчому відпочинку. Ви разом з однодумцями візьмете участь у професійному квесті «Готель мрії», де доведеться вирішувати незвичні завдання та кейси, спілкуватися, обмінюватися досвідом і виявити свої творчі здібності. Ви отримаєте можливість насолодитися атмосферою гри та конкурентної боротьби, відкриваючи нові горизонти та надихаючись один від одного.

Держава

Податки

Кейси

Персонал

Досвід

Інвестиції

Брейнштормінг

Міжнародний
досвід

2 ДНІ УЧАСТІ
КАВА-БРЕЙКИ
КВЕСТ
УЧАСТЬ У РОЗІГРАШІ ПОДАРУНКІВ
СЕРТИФІКАТ ПРО УЧАСТЬ У МРІІ ГОТЕЛЯРА

1 день

09:30 – 11:00

РЕЄСТРАЦІЯ, КАВА

11:00 – 11:05

Модератори бізнес-фестивалю
ДМИТРО ТАНЦЮРА

Віце-Президент (НТОУ) Національної Туристичної Організації України, Член Правління Ассоціації Інкамінгових Тур Операторів України (АІТОУ)

МАРІЯ ЮХНОВЕЦЬ

Керівник відділу MICE-туризму,Туристичний оператор"Київський Супутник"
Член правління Асоціації в'їзних туристичних операторів України (АІТОУ)
Експерт Національної туристичної організації України

11:05 – 11:20

МАР'ЯНА ОЛЕСЬКІВ

Голова Державного агентства розвитку туризму України

Вітальне слово

11:20 – 11:40

ІРИНА ЗАБОЛОТНА

Керівниця команди впровадження Дії та розвитку електронних послуг у Мінцифрі

Реєстрація гостей з Дією за хвилини: як шеринг документів спрощує процес поселення

11:40 – 12:40

ІВАН ЛУНЬ

Управляючий партнер Burford MC

Дискусійна сесія від кофаундерів UHRA: «Яке майбутнє готельної галузі України»

Учасники: Сідлецька Ірина, Президентка Асоціації готелів та курортів України UHRA (Ukrainian Hotel&Resort Association, CEO Vertex Hotel Group
Ірина Магалецька - Head of L&D (learning & development department)
Керівниця Навчального центру Optima Hotels & Resorts PhD
Євченко Олексій - Співвласник компаній «ArtBuild Hotel Group», «ArtBuild Hotel Management» та готелів Best Western Plus Market Square Lviv і Casa Santa Sofia Rome
Артур Лупашко - Засновник мережі готелів Ribas Hotels
Готельний девелопер, будує світову мережу готелів Ribas Hotels, автор YouTube-блогу
Співзасновник організації Ukrainian Hotel & Resort Association
(ще додаються)
Марина Лео - Більше 20 років досвіду у HORECA – інвестиційний менеджмент та девелопмент, створення брендів та концепцій, маркетинг, дизайн інтер'єрів, девелопмент, операційне управління. Бренди – Senator Hotels and Apartments, Secret Resort, 11 Mirrors Design Hotel, Globe Runner, Швидко, Два Гуся

12:40-13:00

КАВА-ПАУЗА

13:00-13:30

МАРИНА ТОМАШ

CEO, засновниця Tomash Consulting, податковий консультант з 17-річним практичним досвідом

Особливості оподаткування на ринку послуг
Оподаткування фізичних осіб, чому це важливо? КІК

13:30–14:00

ЮЛІЯ КОСЕНКО

Операційний директор мережі готелів Ribas Hotels, готеляр з 18-річним досвідом

Приклади, проблеми, рішення

14:00–15:00

ОБІД

15:00-15:30

ЄВГЕН ЛУЗАН

Співзасновник керуючої компанії QLP

Як монетизується турбота та WOW-сервіс

Чому турбота та WOW-сервіс - це не просто базова складова, а дійсно важлива річ.
Як впроваджувати культуру турботливості та WOW-сервісу в компанії та надихати команду.
Чому недостатньо просто навчити команду посміхатися гостям.
Практичні кейси

15:30–16:30

АНДРІЙ ЯНЧУК

Виконавчий директор S-Prof foodservice solutions

БОГДАН ВЕНГЕР

Керівник RATIONAL Україна, Молдова, Кавказ та Середня Азія

Організація фудсервісу при готелі:
• Світові тенденції організації харчування в індустрії гостинності
• Особливості українських трендів ресторанної сфери
• Критерії ефективності технологічного процесу кухні в сучасних умовах
• Оптимальна організація робочого простору на кухні ресторану як відповідь на тенденції. Приклади ефективної організації процесу.
• Сніданок — один з головних критеріїв вибору готелю. Як зробити його таким, щоб гості хотіли повертатись
• Успішні та не дуже кейси в Україні та Європі

16:30-16:45

ВІТАЛІЙ РОМАНЧУКЕВИЧ

Голова Наглядової Ради «Європромбанк», Перший віце-президент Асоціації українських банків

16:45-17:15

ІГОР ГРЕЧКО

CEO та співвласник компанії Servio Soft

Динамічне ціноутворення і оптимізація доходів
Розгляд використання алгоритмів та даних для адаптації цін на номери, спеціальних пропозицій та пакетів для максимізації доходів

2 день

09:30 – 11:00

Реєстрація, вітальна кава

11:00 – 11:15

Яніна Гаврилова

Голова Всеукраїнської асоціації гідів

Вітальне слово

11:15–11:20

Ознайомлення з правилами квесту

11:20–11:30

Розподіл на команди, жеребкування

11:30–14:00