У Маресто є техніка, яка дозволяє готувати різні типи страв паралельно, без втрати якості та часу.
Ми рекомендуємо:
— Контактні грилі — для швидкого сервісу у форматі стріт-фуду чи кав’ярень
— Потужні лавові грилі — витримують серйозне ресторанне навантаження
— Електричні жарочні поверхні — точний контроль температури та універсальність
— Josper — іспанська легенда для м’яса, овочів і навіть веган-меню. Смак диму + швидкість = максимум ефекту
— Мобільні рішення — гриль-станції, які можна легко винести на літню терасу або у двір
Техніка під різні бюджети, різні формати та з урахуванням літнього потоку гостей. І головне — ми допоможемо підібрати саме те, що потрібно вашій кухні.
Переглянути моделі — тут:
https://maresto.ua/ua/catalog/teplovoe_oborudovanie/gril/

Зонування простору
Виділіть окрему зону для гриля, попередньої підготовки та видачі. Це мінімізує хаос у години пік і прискорить сервіс.

Універсальне меню — мінімум інгредієнтів, максимум варіативності
Використовуйте одну базу для різних страв. Наприклад, овочі-гриль підходять як гарнір, як частина веган-бургера або як самостійна страва. Це економить час і місце на складі.

Швидка подача = задоволений гість
Контактні грилі та жарочні поверхні дозволяють готувати на очах у гостей. Це створює атмосферу шоу і скорочує час очікування.

Мобільність — ключ до гнучкості
Використовуйте мобільні гриль-станції для терас, двору чи навіть біля басейну. Це відкриває нові формати: барбекю-вечори, фуршети, події під відкритим небом.

Не забувайте про веганів та дітей
Гість цінує, коли про нього подумали. Пропонуйте окремі позиції без м’яса або алергенів — це розширює аудиторію і покращує репутацію закладу.

Технічне обслуговування — не влітку!ревірте все обладнання до старту сезону. Літо — не час для простоїв через ремонт.